04 Mai 2013

Birnen-Minigugel



Im letzten Monat blieb mir leider nicht viel Zeit fürs Backen und fürs Bloggen. Im Studium standen die schriftlichen Prüfungen an, die mündlichen folgen noch. 

Aber anlässlich meines Geburtstages Mitte April musste ich dann doch noch schnell ran. Die Kaffee-Gäste wollen schließlich verköstigt werden. ;)

Neben leckeren selbstgebackenen Kuchen von meiner Mama, gab es von mir noch einen Maulwurfskuchen (gibt es beim nächsten Mal) und kleine Birnen-Gugel. Letztere möchte ich euch heute vorstellen. Mini-Gugel sind ja längst schon Trend in den Backstuben und so habe ich mir letztens dann auch bei Ikea eine Mini-Gugelhupfform gekauft. Kleine Küchlein sind ja auch viel schneller weggegessen, als ein großer! :)

In der Lecker Bakery von 2012 habe ich dann noch das für mich passende Rezept dazu gefunden: Birnen-Minigugel! Da ich Birnen super lecker finde, war das Rezept auch schnell vorgemerkt. Außerdem ist passt es so schön zum Frühling, wie ich finde.

30 März 2013

Rübli Muffins


Ostern.....es ist schon wieder Ostern! Meine Güte, wie die Zeit vergeht! Grad war doch erst noch Weihnachten!!! Das Wetter passt ja momentan sowieso noch eher zur Weihnachtszeit... :(

Aber egal. Ich mag Ostern - und zwar sehr! :) Für die Familie habe ich zu diesem Anlass ein paar Rübli Muffins gebacken. Ich habe nämlich noch nie Möhrenkuchen gegessen und wollte es deshalb unbedingt mal ausprobieren. Außerdem sind die Muffins mit den kleinen Möhrchen obendrauf sooo hübsch anzuschauen...

14 März 2013

kleines Nutellaherz


Zum Wochenende habe ich hier ein kleines aber feines Rezept für euch. Dieses Nutellaherz habe ich dem Liebsten letzten Monat zum Geburtstag gebacken. Es ist nur ein kleiner Kuchen, der für 1 bis 2 Portionen reicht. Die Herzformen habe ich damals bei Tchibo gekauft. Die gibt es da ja immer mal wieder und jetzt konnte ich sie auch endlich mal einsetzen. :)
Die Zubereitung des Kuchens ist denkbar einfach!

27 Februar 2013

Marmorierter Quark-Kranz


Am Wochenende haben wir den Geburtstag von meinem Liebsten gefeiert. Der hatte sich für diesen Anlass ein paar Kuchen von mir gewünscht und so stand ich am Samstag fast den ganzen Tag in der Küche. Die Ergebnisse haben zum Glück alle Geburtstagsgäste überzeugen können und so habe ich auch wieder einige Rezepte, die ich euch hier vorstellen kann. :)

Den Anfang möchte ich mit meinem persönlichen Lieblingskuchen vom Wochenende machen: ein marmorisierter Quark-Kranz. Ich war schon immer Feuer und Flamme für Käsekuchen, Cheesecakes und Quarkkuchen aller Art. Daher war mir auch schnell klar, dass dies mein Favorit werden würde. Ich kann mir auch gut vorstellen, dass besonders Kinder diesen Kuchen gern mögen werden. Schon allein wegen der geraspelten Kinderriegeldekoration on top.

20 Februar 2013

Banana Chocolate Chunkies


Neben den Rugelach vom letzten Mal, hatte ich auch noch ein paar leckere Cookies gebacken. Das Rezept will ich euch natürlich auch nicht vorenthalten! 
Es ist ebenfalls im Backbuch von Cynthia Barcomi zu finden ("i love baking") und im Vergleich zu manch anderen Keksen sind diese hier sogar recht gesund! ;)
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